Jak smakuje życie w Wietnamie? – Wywiad z Andrzejem @josynmag

Dziś przeniesiesz się ze mną do Azji południowo wschodniej, a dokładniej do Wietnamu! Dowiesz się jak smakuje Wietnam, czy podróż motorem przez ten kraj to zawsze dobry pomysł, co zjeść i gdzie pojechać, by nie było turystów oraz wiele więcej ciekawych rzeczy.

Andrzeja znajdziesz na instagramie, blogu i youtubie. Polecam zaobserwować!

Co sprawiło, że żyjesz między Polską, a Wietnamem? Gdzie wolisz przebywać?

W marcu 2020 postanowiłem polecieć na miesiąc do Wietnamu, odwiedzić brata, który tam żyje i odpocząć sobie trochę w gorącym kraju. Akurat wtedy wybuchła epidemia koronawirusa na świecie. Jako, że jestem iluzjonistą, to moja praca opiera się na różnego rodzaju eventach, które zaczęto odwoływać i przekładać na 2021 rok. Dlatego nie miałem przymusu, by wracać i postanowiłem zostać w Wietnamie na nieokreśloną bliżej przyszłość. Po paru miesiącach poznałem swoją obecną żonę, Wietnamkę. Dlatego teraz 3/4 życia będę spędzał w Azji, a 1/4 w Polsce. Lubię oba kraje, każdy ma swoje wady i zalety. Po upałach przyjemnie się ostudzić, a po zimie wygrzać. Czasem fajnie, jak nie rozumiesz, co wszyscy gadają wokół Ciebie, bo mózg odpoczywa, ale po jakimś czasie doceniasz, jak rozumiesz gwar wokół. Żyjąc między krajami mogę być zawsze tam, gdzie trawa jest zieleńsza 🙂

Jacy są wietnamczycy? Co ciekawego jest w ich kulturze?

To temat na cały artykuł, ciężko streścić to w paru zdaniach. Na pewno są nieustępliwi, zaradni, żyją bardziej w tu i teraz, wyznają tradycyjne wartości, jak na przykład stereotypowy model kobieta-mężczyzna. Kobiety są bardzo pracowite, faceci z reguły leniwi, szczególnie Ci młodzi. Jak one się na to godzą? 😀

Czy są jakieś rzeczy, które trzeba zrobić / zobaczyć w Wietnamie?

Dwa miejsca, które swoim pięknem zwalają z nóg to zatoka Ha Long i góry Ha Giang. To świat, jak z innej planety. Ciężko się nadziwić! Z rzeczy, które trzeba zrobić, to na pewno wybrać się trip motorem na Północ lub Południe, by doświadczyć dzikszego Wietnamu oraz zaciągnąć bucha z Thuoc Lao. To takie wietnamskie bongo, w którym palą tytoń. Jeden buch wystarczy do końca życia!

Za co najbardziej kochasz Wietnam, a co najbardziej Ciebie wkurza?

Wietnam kocham za atmosferę, która tam panuje. Za to, że wszystko o czym pomyślisz jest w zasięgu ręki. Za to, że to zupełnie inny świat, w którym mózg musi nieustannie pracować, każdy dzień jest inny, ciekawy. Żyjąc w stolicy Hanoi, wsiadasz na skuter i po 4 godzinach jesteś na rajskiej wyspie, za która ludzie płacą po kilka tysięcy, żeby przylecieć na 2 tygodnie wakacji. Mnie to kosztuje jakieś 15 zł za paliwo.

Czy są jakieś rzeczy, które dla Polaków są normalne, ale nie należy tego robić w Wietnamie, bo może zostać źle odebrane?

Jedyne co mi się nasuwa na myśl, to gest przywoływania. U nas wnętrze dłoni kieruje się ku górze, u nich ku dołowi. W Wietnamie również nie mówi się rzeczy wprost, tylko trzeba to subtelnie komunikować i odczytywać sygnały innych.

Jaka wietnamska potrawa zasmakowała Ci najbardziej, a jaka najmniej? Co trzeba zjeść podczas podróży po Wietnamie?

Moim ulubionym wietnamskim daniem jest Bun Cha z sajgonkami. To taka zupka z makaronem ryżowym, klopsikami wieprzowymi i sałatą. Przepyszna! Uwielbiam też koreańskie barbeque, które jest bardzo popularne w Hanoi. Smażoną wołowinę z kimchi zawija się w liść sałaty, moczy w sosiku i tyle. Cudo! Unikalny smak ma tradycyjnie wietnamskie danie Chung Cake. Tłusta wieprzowina z fasolką i ryżem, zawijana w liście bananowca, a następnie gotowana przez 10 godzin. Jak ktoś chce spróbować hardcorowych potraw to polecam Balut, lub Tiet Canh, czyli jajko z płodem oraz zupa z surowej krwi.

Jakie, mało turystyczne miejsce do odwiedzenia polecasz i dlaczego?

Đường Thượng w Ha Giang. Malutka miejscowość ukryta pośród gór. Żyje tam głównie ludność etniczna Hmong. Co piątek rano odbywa się tu malowniczy targ, na który schodzą górskie plemiona z okolicy, sprzedawać żywność, naturalne wyroby, rzemiosło. W dodatku ceny są bardzo niskie, gdyż nie ma tam turystów. Ale nikt z kolei nie mówi w tej wiosce po angielsku, więc trzeba rozmawiać używając translatora. Miesięczny pobytu w dwuosobowym pokoju w Homestayu tutaj to koszt około 100-200 zł na osobę. Chyba najtańszy, jaki znalazłem w Wietnamie.

Podróż motorem po Wietnamie to częsty wybór. Co o tym sądzisz? Jak najlepiej poruszać się po tym kraju?

Podróż motorem przez Wietnam to niezwykła przygoda, która z pewnością wzmocni charakter i da okazję do przeżycia wielu niesamowitych przygód. Nie jest to jednak najbezpieczniejszy środek transportu. Wypadki się zdarzają, szczególnie z udziałem turystów, którzy nie rozumieją filozofii drogowej Azji, która polega głównie na tym, że kto jest większy, ten ma pierwszeństwo. Trzeba również uważać na piekące słońce, ponieważ w kilka godzin może poparzyć skórę. 

Każda kultura rządzi się swoimi prawami i jest inna. Niektóre rzeczy, która dla nas są dziwne, dla innych są częścią tradycji. Zapytałam fanów czego chcieliby się od Ciebie dowiedzieć. Ich pytanie to: Co uważasz na temat jedzenia psów?

Niech sobie każdy robi co chce, w swoim własnym kraju. Ja doświadczam tej kultury, nie oceniam. W Polsce jedzenie psów, by mnie dziwiło, w Wietnamie to norma i jakoś po czasie nie dziwi. Jedynie nie lubię widoku grillowanych psów na targach. To może być traumatyczne przeżycie, szczególnie dla dzieci.

O co nie zapytałam, a na jakie pytanie chciałbyś odpowiedzieć?

Chciałbym powiedzieć ludziom, że wbrew rozsądkowi, łatwo przeprowadzić się i zamieszkać w nowym kraju. Wystarczy trochę odwagi, a może i głupoty. Byleby za bardzo nie myśleć nad tym, tylko przylecieć z oszczędnościami na parę miesięcy, a na miejscu na pewno uda się wszystko ułożyć! Miesięczny koszt życia tutaj to około 2500 – 3000 zł na osobę.

PS Wietnam prawdopodobnie otworzy się dla zaszczepionych pod koniec roku, lub na początku 2022. Tajlandia będzie otwarta prawdopodobnie wcześniej, może już w te wakacje.